Giá cà phê hôm nay 3.11: 115.500 đến 117.000 đồng/kg

Theo dõi KTMT trên

Thị trường cà phê trong nước ngày 3/11 ghi nhận mặt bằng giá đi ngang so với cuối tuần. Khảo sát tại các vùng trọng điểm cho thấy Lâm Đồng phổ biến 115.500 đồng mỗi kg, Gia Lai khoảng 116.500 đồng mỗi kg, Đắk Lắk cao hơn với 116.800 đồng mỗi kg, trong khi Đắk Nông ghi nhận 116.900 đến 117.000 đồng mỗi kg. Như vậy, dải giá toàn thị trường đang xoay quanh 115.500 đến 117.000 đồng mỗi kg, không có biến động mạnh trong phiên đầu tuần.

Ở thị trường quốc tế, Robusta kỳ hạn trên sàn London kết thúc tháng 10 tại vùng 4.524 USD mỗi tấn; hợp đồng giao tháng 1/2026 quanh 4.540 USD mỗi tấn. Trên sàn New York, Arabica tháng 12/2025 đóng tháng ở quanh 392 đến 393 cents mỗi pound, nhích tăng trong tháng qua. Các mức này phản ánh bức tranh cung vẫn chặt và tồn kho trao tay ở mức thấp, trong khi nhà rang xay duy trì mua theo nhu cầu thực hơn là gom hàng dài hạn.

Diễn biến hôm nay cho thấy thị trường nội địa tiếp tục bám sát nhịp sàn kỳ hạn nhưng không chạy quá đà. Sau nhịp tăng trong nửa cuối tháng 10, Robusta đã hạ nhiệt nhẹ vào ngày giao dịch cuối cùng của tháng, rồi đi vào vùng tích lũy hẹp đầu tháng 11. Với mặt bằng giá hiện tại, lực bán ra của nông hộ khá chọn lọc do phần lớn đang bước vào cao điểm thu hoạch niên vụ mới, ưu tiên chất lượng và tiến độ chế biến hơn là xả hàng bằng mọi giá. Doanh nghiệp thu mua cũng chủ động giãn nhịp ký mới để bảo toàn biên lợi nhuận khi phí logistics và chi phí tài chính chưa hạ đáng kể.

Ngắn hạn, các yếu tố có thể giữ thị trường trong trạng thái cân bằng là: tiến độ thu hái và thời tiết Tây Nguyên tương đối thuận lợi, trong khi sàn Robusta vẫn neo ở vùng giá cao lịch sử theo chuẩn mực nhiều năm. Ở chiều ngược lại, các cú hích bất ngờ từ biến động tỷ giá, chi phí vận tải và tin tức về sản lượng Brazil hay Indonesia vẫn có thể tạo sóng giá trong phiên. Nhà rang xay nội địa vì thế có xu hướng chốt hợp đồng theo lô nhỏ hơn, thời hạn ngắn hơn thay vì gom lượng lớn ngay đầu vụ.

Tác động thực tế đến người trồng ở thời điểm này là mức giá đủ hấp dẫn để cân đối chi phí nhân công và đầu vào, nhưng vẫn cần lưu ý rủi ro chất lượng do thời tiết giao mùa. Với vùng mưa nhiều, hộ sản xuất nên tính phương án sấy chủ động, hạn chế phơi ngoài trời kéo dài để giữ tỷ lệ hạt đạt chuẩn, đồng thời cân nhắc bán theo nhịp khi đạt mức giá mục tiêu thay vì dồn bán một lần. Doanh nghiệp thu mua nên quản trị tồn kho ở mức an toàn, bám sát chênh lệch giá giữa nội địa và sàn kỳ hạn, đồng thời khóa giá dần cho các hợp đồng giao cuối năm để tránh rủi ro biến động bất lợi. Đây là cách đi phù hợp trong bối cảnh thị trường vẫn đắt nhưng thiếu yếu tố thúc đẩy bứt phá ngắn hạn.

Lưu ý: Giá chỉ mang tính tham khảo, có thể chênh theo đại lý, loại hàng và quy cách giao nhận.

M.T