Diêm dân Hà Tĩnh cần mẫn mưu sinh dưới nắng nóng 40 độ C

Vào mùa nên 13h hàng ngày, người dân bắt đầu mang theo xẻng, bàn đẩy, gáo múc nước... ra ruộng làm việc. Để ra được thành phẩm có nhiều công đoạn, đầu tiên phải xới tơi cát, sau đó dùng bừa có gắn thanh sắt dàn cát ra giữa ruộng phơi.

Sau khi diêm dân đổ cát vào chạt lọc, rồi múc nước biển từ dưới kênh dẫn bên ruộng muối đổ trộn vào cho đến khi nước xấp xỉ bể của hệ thống máng lọc. Lọc khoảng 3 tiếng, diêm dân lấy một ít nước từ máng lọc đem bỏ vào ống tre, dùng tỷ trọng kế đo độ mặn của nước.

Sau khi lọc xong, diêm dân múc nước từ trong lu đem đổ lên sân phơi kết tinh để lấy muối. "Làm muối phụ thuộc vào thời tiết. Trời càng nắng việc phơi muối càng thuận tiện. Mệt, hao sức khi dầm mình dưới ánh mặt trời, song nhà nào cũng tranh thủ, bởi nếu trời mưa thì phải nghỉ dài", ông Lê Công Thìn (57 tuổi, xã Thạch Châu) nói.