TP.HCM: Hướng tới 60% diện tích rau trồng có truy xuất nguồn gốc vào năm 2030
UBND TP. HCM vừa ban hành Kế hoạch triển khai Đề án phát triển các vùng sản xuất rau an toàn, tập trung, đảm bảo truy xuất nguồn gốc với 60 % diện tích rau trồng vào năm 2030.
Theo kế hoạch vừa được phê duyệt, TP.HCM định hướng chuyển dịch mạnh mẽ từ phương thức canh tác truyền thống sang nền sản xuất rau ứng dụng công nghệ cao, an toàn và khép kín.
Mục tiêu bao trùm là nâng cao năng suất, chất lượng vượt trội, đồng thời giải quyết bài toán an toàn vệ sinh thực phẩm cho hàng triệu người dân thành phố. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm xây dựng một nền nông nghiệp đô thị hiện đại, bền vững và có sức cạnh tranh cao trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng.
Đến năm 2030, ngành nông nghiệp thành phố phấn đấu đạt được các chỉ số ấn tượng: Duy trì ổn định 5.500 ha diện tích canh tác rau (tương đương 35.000 ha gieo trồng tính theo hệ số quay vòng đất), đạt tổng sản lượng ước tính 880.000 tấn.
Diện tích rau ứng dụng công nghệ cao đạt 12.000 ha gieo trồng; đồng thời dành từ 48–50 ha cho các mô hình canh tác rau hữu cơ nghiêm ngặt.
Giá trị sản xuất bình quân sẽ được đẩy mạnh lên mức từ 800 triệu đến 1 tỷ đồng/ha/năm. Trong đó, phân khúc sản phẩm rau công nghệ cao đóng góp chủ lực, chiếm từ 60–70% tổng giá trị toàn ngành rau.
Đặc biệt, thành phố đặt chỉ tiêu 60% tổng diện tích gieo trồng phải đạt tiêu chuẩn an toàn, tập trung và có hệ thống truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Cam kết 100% mẫu rau sản xuất trên địa bàn khi đem đi kiểm tra đều phải đạt tiêu chuẩn an toàn quy định và hình thành từ 10–15 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn vững chắc.
Để hiện thực hóa các mục tiêu trên, các vùng sản xuất rau tập trung sẽ được phân bổ đồng bộ tại nhiều xã, phường thuộc các khu vực có thế mạnh nông nghiệp như Củ Chi, Bình Chánh, Hóc Môn. Đồng thời, thành phố cũng đẩy mạnh liên kết vùng với các địa phương lân cận như tỉnh Bình Dương, Bà Rịa – Vũng Tàu (cũ).
Việc bố trí các vùng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, rau công nghệ cao và hữu cơ sẽ được tính toán kỹ lưỡng nhằm phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, nguồn nước và định hướng phát triển đô thị dài hạn. Bên cạnh các loại rau thông dụng, một số mặt hàng đặc sản mang tính thương hiệu địa phương như rau muống nước, rau nhút, củ khoai môn và măng tre cũng sẽ được ưu tiên đầu tư phát triển.
Về phương thức tổ chức, TP.HCM tập trung xóa bỏ tình trạng sản xuất manh mún bằng cách xây dựng các vùng chuyên canh gắn liền với hạ tầng sơ chế, chế biến sâu và kết nối thị trường tiêu thụ. Mối liên kết "3 nhà" gồm Doanh nghiệp – Hợp tác xã – Nông dân sẽ là trục lõi được thành phố hỗ trợ tối đa, song song với việc cấp mã số vùng trồng và chuẩn hóa hệ thống dữ liệu truy xuất nguồn gốc.
Trong lĩnh vực khoa học công nghệ, kế hoạch chú trọng nghiên cứu, chọn tạo giống rau mới năng suất cao, phù hợp điều kiện địa phương; ứng dụng công nghệ sinh học, IoT, AI, cơ giới hóa và tự động hóa trong sản xuất. Đồng thời, đẩy mạnh nghiên cứu quy trình sản xuất rau an toàn, hữu cơ, tuần hoàn; tăng cường sử dụng phân bón hữu cơ, thuốc sinh học và công nghệ bảo quản, chế biến hiện đại nhằm nâng cao giá trị gia tăng.
Nông dân và các tổ chức kinh tế tập thể sẽ được đào tạo, tập huấn bài bản để làm chủ công nghệ sản xuất trong nhà lưới, nhà màng, ứng dụng chuyển đổi số. Các tiêu chuẩn quản lý chất lượng tiên tiến như HACCP, ISO, GMP, GAP sẽ là tấm "hộ chiếu" được khuyến khích áp dụng đồng loạt.
Ở đầu ra của sản phẩm, công tác xúc tiến thương mại sẽ được kích hoạt mạnh mẽ thông qua việc xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu và chỉ dẫn địa lý. Nông sản an toàn sẽ được mở rộng kênh phân phối từ các chợ phiên, hội chợ truyền thống đến các sàn thương mại điện tử hiện đại. Đối với định hướng xuất khẩu, thành phố sẽ chủ động phổ biến, cập nhật các rào cản kỹ thuật, quy định mã số vùng trồng và tiêu chuẩn nghiêm ngặt từ các thị trường quốc tế lớn như Hoa Kỳ, Nhật Bản, EU và Trung Quốc.
Để bảo đảm kế hoạch được triển khai đồng bộ, nguồn vốn thực hiện sẽ được huy động linh hoạt từ ngân sách nhà nước kết hợp chặt chẽ với nguồn lực xã hội hóa, thu hút đầu tư từ các doanh nghiệp, tập đoàn lớn cùng các nguồn viện trợ trong và ngoài nước. Các sở, ngành, viện trường và địa phương sẽ cùng phối hợp chặt chẽ, quyết tâm đưa ngành rau TP.HCM phát triển bền vững, hiện đại và hiệu quả.
Thanh Sơn
