Toàn cảnh bức tranh nông nghiệp Việt Nam năm 2025 qua những con số

Theo dõi KTMT trên

Trong năm 2025 vừa qua, mặc dù bị ảnh hưởng bởi bão, mưa lũ chủ yếu tại các tỉnh Bắc Trung Bộ và miền Trung và dịch tả lợn châu Phi bùng phát trong quý III/2025, nhưng với sự chủ động phòng chống, ứng phó và hỗ trợ kịp thời của các cấp, các ngành, các địa phương, hoạt động sản xuất nông nghiệp năm 2025 vẫn ghi nhận những kết quả tích cực.

Theo Cục Thống kê (Bộ Tài chính), sản lượng lúa trong năm 2025 đạt 43,54 triệu tấn, cao nhất trong vòng 4 năm qua. Giá trị sản phẩm cây lâu năm tăng 5,54% so với năm 2024 do sản lượng cây ăn quả đạt khá, cây công nghiệp lâu năm phục hồi tích cực. Chăn nuôi gia cầm tăng 5,9% nhờ các mô hình chăn nuôi liên kết theo chuỗi được mở rộng.

Năng suất và sản lượng lúa tiếp tục tăng dù diện tích giảm

Diện tích lúa cả năm 2025 ước đạt 7,13 triệu ha, giảm 1,1 nghìn ha so với năm 2024, chủ yếu do tiếp tục chuyển đổi một phần diện tích đất lúa sang trồng các loại cây khác có hiệu quả kinh tế cao hơn và đất phi nông nghiệp.

Tuy diện tích giảm nhẹ nhưng nhờ áp dụng giống lúa mới, kỹ thuật canh tác được cải thiện nên năng suất lúa cả năm ước đạt 61,1 tạ/ha, tăng 0,1 tạ/ha so với năm 2024. Về sản lượng ước đạt 43,5 triệu tấn, tăng 88,6 nghìn tấn. Sản lượng lương thực có hạt năm 2025 đạt 47,9 triệu tấn, tăng 96,4 nghìn tấn so với năm 2024, trong đó sản lượng ngô đạt 4,4 triệu tấn, tăng 7,8 nghìn tấn.

Trong vụ lúa đông xuân năm qua, cả nước gieo trồng được gần 3 triệu ha, tăng 15,7 nghìn ha so với năm 2024 do mở rộng diện tích ở một số địa phương có điều kiện thuận lợi về nguồn nước và chuyển đổi cơ cấu mùa vụ ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Trong đó, tỉnh Vĩnh Long chuyển 6,8 nghìn ha diện tích của vụ thu đông năm 2024 sang gieo trồng vụ đông xuân 2025, tỉnh Cà Mau chuyển 4,3 nghìn ha.

Năng suất lúa đạt 68,6 tạ/ha, giảm 0,2 tạ/ha so với vụ đông xuân năm trước do một số thời điểm thời tiết bất lợi và sâu bệnh phát sinh cục bộ. Về sản lượng đạt 20,4 triệu tấn, tăng 32,1 nghìn tấn, trong đó, vùng Đồng bằng sông Cửu Long đạt gần 9,2 triệu tấn, tăng 24,3 nghìn tấn.

Vụ lúa hè thu năm 2025 chịu ảnh hưởng nặng nề của nhiều đợt mưa lớn, bão lũ, nhất là tại các tỉnh Bắc Trung Bộ, Duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên. Diện tích gieo trồng lúa hè thu cả nước đạt gần 1,9 triệu ha, giảm 10,8 nghìn ha so với năm 2024; năng suất lúa ước đạt 57,4 tạ/ha, giảm 1 tạ/ha; sản lượng lúa đạt 10,9 triệu tấn, giảm 269,1 nghìn tấn.

Bên cạnh đó, một số địa phương vụ hè thu bị ảnh hưởng nặng nề như Nghệ An diện tích thu hoạch giảm 8,9 nghìn ha so với vụ hè thu năm trước, năng suất giảm 16,6 tạ/ha; Hà Tĩnh giảm 13,9 nghìn ha và giảm 24,8 tạ/ha; Quảng Trị giảm 4,1 nghìn ha và giảm 6 tạ/ha.

Ngoài ra, vùng Đồng bằng sông Cửu Long và tỉnh Tây Ninh gieo trồng 716,6 nghìn ha lúa thu đông, giảm 1,3 nghìn ha so với vụ thu đông năm trước. Tuy nhiên, nhờ điều kiện sản xuất tương đối ổn định và áp dụng các tiến bộ kỹ thuật, năng suất lúa thu đông ước đạt 58,7 tạ/ha, tăng 0,3 tạ/ha so với năm trước; sản lượng ước đạt 4,21 triệu tấn, tăng 12,5 nghìn tấn.

Vụ mùa năm 2025, cả nước gieo trồng được 1,5 triệu ha lúa mùa, giảm 4,6 nghìn ha so với năm 2024; năng suất ước đạt 52,4 tạ/ha, tăng 2,2 tạ/ha; sản lượng ước đạt 8,07 triệu tấn, tăng 314,8 nghìn tấn. Tại các địa phương miền Bắc, mặc dù thời điểm thu hoạch bị ảnh hưởng của bão, mưa lớn và ngập lụt làm năng suất lúa một số địa phương giảm (Thanh Hóa giảm 8 tạ/ha; Thái Nguyên giảm 3,7 tạ/ha; Nghệ An giảm 3,5 tạ/ha) nhưng tính chung toàn miền năng suất vẫn đạt 50,7 tạ/ha, tăng 3,2 tạ/ha so với vụ mùa năm 2024 (năm 2024 đạt thấp do bị ảnh hưởng nặng nề bởi cơn bão số 3).

Trong đó, vùng Đồng bằng sông Hồng đạt 55,5 tạ/ha, tăng 8 tạ/ha. Trong đó, một số địa phương có năng suất tăng cao như: Hưng Yên đạt 59,2 tạ/ha, tăng 15,2 tạ/ha; Hải Phòng đạt 57,8 tạ/ha, tăng 13,1 tạ/ha; Hà Nội đạt 55,8 tạ/ha, tăng 6,6 tạ/ha.

Sản lượng lúa mùa toàn miền Bắc ước đạt 4,98 triệu tấn, tăng 243,3 nghìn tấn, trong đó vùng Đồng bằng sông Hồng đạt 2,6 triệu tấn, tăng 319,1 nghìn tấn. Tại các tỉnh phía Nam, năng suất lúa mùa ước đạt 55,3 tạ/ha, tăng 0,3 tạ/ha so với vụ mùa năm 2024; sản lượng đạt 3,09 triệu tấn, tăng 71,5 nghìn tấn.

Theo Cục Thống kê đánh giá, nhìn chung, mặc dù thời tiết không thuận lợi nhưng năng suất và sản lượng lúa cả năm 2025 vẫn duy trì mức tăng trưởng so với năm trước nhờ chuyển đổi cơ cấu giống lúa hợp lý, sản xuất lúa gạo theo hướng nâng cao chất lượng, hiệu quả và bền vững, đẩy mạnh hợp tác, liên kết trong quá trình sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Sản xuất lúa gạo năm 2025 đáp ứng tốt nhu cầu tiêu dùng trong nước, đảm bảo an ninh lương thực quốc gia và phục vụ chế biến, xuất khẩu.

Sản xuất cây lâu năm tiếp tục khởi sắc

Năm 2025, diện tích gieo trồng một số cây hoa màu (ngô, khoai lang, lạc, đậu tương) giảm so với năm trước do hiệu quả kinh tế không cao, nông dân thu hẹp sản xuất để tập trung vào trồng rau hoặc chuyển sang trồng cây ăn quả, cây làm thức ăn chăn nuôi.

Diện tích gieo trồng và sản lượng một số cây hằng năm như ngô đạt 865,6 nghìn ha, giảm 5,9 nghìn ha so với năm trước, sản lượng ước đạt 4,4 triệu tấn, tăng 7,8 nghìn tấn; diện tích lạc đạt 144,3 nghìn ha, giảm 4,2 nghìn ha, sản lượng ước đạt 388,1 nghìn tấn, giảm 9,1 nghìn tấn; diện tích đậu tương đạt 26,3 nghìn ha, giảm 2,2 nghìn ha, sản lượng ước đạt 43,3 nghìn tấn, giảm 2,8 nghìn tấn; diện tích khoai lang đạt 77 nghìn ha, giảm 4 nghìn ha, sản lượng ước đạt 929 nghìn tấn, giảm 43,9 nghìn tấn.

Riêng sản lượng rau các loại đạt kết quả tích cực nhờ tăng cường sản xuất, trồng xen trong vườn cây ăn trái, chú trọng các giống mới, đáp ứng nhu cầu thị trường, thích ứng với biến đổi khí hậu, cho năng suất cao. Diện tích rau các loại năm 2025 ước đạt 1.002,9 nghìn ha, tăng 3,1 nghìn ha so với năm trước; sản lượng thu hoạch đạt 19,6 triệu tấn, tăng 519,5 nghìn tấn.

Năm 2025, sản xuất cây lâu năm tiếp tục khởi sắc nhờ điều kiện thời tiết tương đối phù hợp với thời kỳ sinh trưởng và phát triển, nhất là trong giai đoạn cây ra hoa, đậu quả. Bên cạnh đó, việc tiếp tục triển khai các chương trình kết nối tiêu thụ sản phẩm, xây dựng chuỗi giá trị nông sản, cấp mã số vùng trồng, truy xuất nguồn gốc, ứng dụng thương mại điện tử và mở rộng thị trường xuất khẩu đã góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, tạo đầu ra ổn định, khuyến khích người dân đầu tư mở rộng diện tích, đẩy mạnh thâm canh.

Nhóm cây công nghiệp lâu năm phục hồi và phát triển trở lại với diện tích ước đạt 2.195,8 nghìn ha, tăng 0,5% so với năm 2024, chủ yếu do giá bán và thị trường xuất khẩu được cải thiện, thúc đẩy tái đầu tư, mở rộng sản xuất.

Sản lượng một số cây công nghiệp năm 2025 như cà phê đạt 2.116,1 nghìn tấn (tăng 5%); cao su đạt 1.346,1 nghìn tấn (tăng 1,4%); chè búp đạt 1.161,4 nghìn tấn (tăng 0,6%); điều đạt 293 nghìn tấn (giảm 4,3%); hồ tiêu đạt 274,8 nghìn tấn (tăng 4,8%).

Hiện nay, cây dừa đang chuyển đổi giống mới sớm cho thu hoạch, năng suất và chất lượng cao hơn, nâng cao hiệu quả sản xuất. Sản lượng dừa năm nay đạt 2.373,8 nghìn tấn (tăng 4,1%), chủ yếu tăng ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Nhiều địa phương duy trì và mở rộng thêm diện tích một số loại cây ăn quả có giá trị kinh tế cao, thị trường tiêu thụ tốt và ổn định như sầu riêng, dứa, mít, táo, ổi, vú sữa... Diện tích nhóm cây ăn quả năm 2025 đạt 1.311,3 nghìn ha, tăng 0,4% so với năm trước.

Sản lượng một số cây ăn quả như chuối đạt 3.192,8 nghìn tấn (tăng 5,3%); sầu riêng đạt 1.820,9 nghìn tấn (tăng 18,8%); mít đạt 1.402,2 nghìn tấn (tăng 13,7%); thanh long đạt 1.203,7 nghìn tấn (tăng 1,4%); xoài đạt 1.188 nghìn tấn (tăng 8,6%); nhãn đạt 666,3 nghìn tấn (tăng 12,7%); vải đạt 408,8 nghìn tấn (tăng 60,3%); cam đạt 1.886,8 nghìn tấn (giảm 1,5%).

Kết quả này cho thấy cây ăn quả tiếp tục là nhóm cây trồng có giá trị kinh tế cao so với các loại cây trồng khác, thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa, góp phần nâng cao thu nhập, đời sống của nông dân.

Bức tranh chăn nuôi nhiều biến động

Chăn nuôi trâu, bò trên cả nước tiếp tục xu hướng giảm, chủ yếu do diện tích chăn thả bị thu hẹp, hiệu quả kinh tế không cao, chi phí đầu vào tăng nhanh hơn giá bán sản phẩm.

Chăn nuôi lợn tương đối thuận lợi trong sáu tháng đầu năm nhờ dịch bệnh được kiểm soát tốt, giá bán sản phẩm có lợi, bảo đảm lợi nhuận cho người chăn nuôi, tạo động lực duy trì và mở rộng sản xuất. Trong đó, chỉ số giá sản phẩm thịt lợn trong 6 tháng đầu năm 2025 tăng 17,85% so với cùng kỳ năm trước; cả năm tăng 9,99%.

Tuy nhiên, sang quý III/2025, dịch tả lợn châu Phi bùng phát và lan rộng trên phạm vi cả nước khiến chăn nuôi lợn chịu nhiều thiệt hại, tổng đàn lợn giảm sâu, trong đó một số tỉnh bị ảnh hưởng nghiêm trọng như Cao Bằng giảm 20,5% so với năm trước; Lai Châu giảm 16,5%; Quảng Trị giảm 9,7%.

Chăn nuôi lợn tại các doanh nghiệp và trang trại quy mô lớn tiếp tục duy trì sản xuất ổn định và mở rộng đầu tư nhờ áp dụng các biện pháp an toàn sinh học. Một số địa phương có tổng đàn lợn tăng như Tây Ninh tăng 19,9% so với năm trước; Gia Lai tăng 13,8%; Lâm Đồng tăng 7,5%... góp phần bù đắp thiệt hại do dịch bệnh.

Chăn nuôi gia cầm phát triển ổn định, các địa phương đẩy mạnh phát triển mô hình chăn nuôi liên kết tạo thành chuỗi khép kín từ trang trại đến bàn ăn. Trong năm 2025, một số địa phương có tổng đàn gia cầm tăng trưởng tốt như Cần Thơ tăng 12,7% so với năm 2024; Gia Lai tăng 7,8%; Thanh Hóa tăng 6,9%; Nghệ An tăng 6,8%; Quảng Ngãi tăng 5,9%.

Theo Cục Thống kê, hiện nay, người chăn nuôi đang tập trung tái đàn, tăng đàn gia súc, gia cầm để cung ứng ra thị trường vào dịp lễ, Tết. Để ổn định thị trường sản xuất và tiêu thụ trong nước, cần thực hiện quyết liệt đồng thời nhiều biện pháp phòng, chống dịch bệnh, tổ chức hiệu quả việc tiêm vắc xin; giám sát, phát hiện và xử lý kịp thời các ổ dịch mới phát sinh, không rõ nguồn gốc nhằm đảm bảo quyền lợi của người chăn nuôi và người tiêu dùng.

Đức Bách