Giá cà phê 18/8/2025: Giữ vững đỉnh cao do nguồn cung thiếu hụt

Theo dõi KTMT trên

Giá cà phê trong nước ngày 18/8 được dự báo sẽ giữ nguyên ở mức cao kỷ lục, dao động từ 116.800 đến 117.500 đồng/kg - mức đứng đầu nhiều tháng qua. Tại các vùng trọng điểm như Đắk Nông, Đắk Lắk, Gia Lai và Lâm Đồng, giá vẫn ở ngưỡng cao không dễ giảm ngay - Đắk Nông ở 117.500, Đắk Lắk 117.300, Gia Lai 117.200, trong khi Lâm Đồng thấp nhất cũng đạt 116.800.

Ở thị trường quốc tế, các sàn giao dịch Robusta và Arabica giữ xu hướng tích cực. Trên sàn London, hợp đồng Robusta kỳ hạn tháng 9/2025 quanh mức 4.201 USD/tấn, tương đương mức giao dịch ổn định thời gian qua. Tương tự, trên sàn New York, Arabica tháng 9/2025 đạt khoảng 341,65 cent/lb, dòng giá vẫn dao động quanh đỉnh 2-3 tuần.

Tại Việt Nam, thị trường cà phê đang bước vào giai đoạn “neo giá”: sau một tuần tăng liên tục 13.300–13.600 đồng/kg, tuần này giá tạm ngừng tăng mạnh để củng cố. Dự báo, giá trong nước sẽ vẫn giữ ổn định ở các mức hiện hành, chỉ có thể thay đổi nhẹ tùy biến động quốc tế hoặc tin cung mới từ nguồn hàng về.

Đà neo giá này bắt nguồn từ tình trạng khan hiếm nguồn cung nội địa - nhiều nông hộ đang găm hàng chờ giá tốt hơn, trong khi khối lượng hàng mới (vụ thu hoạch 2025–2026) vẫn chưa về nhiều. Mặt khác, sự suy giảm nguồn cung từ Brazil - quốc gia sản xuất lớn thứ hai thế giới - do thời tiết và logistics cũng tạo áp lực tăng lên giá toàn cầu.

Về chiến lược ứng phó, các nông dân được khuyến nghị nên bán một phần (khoảng 40–50%) để đảm bảo dòng tiền và giảm rủi ro bị “kẹt” khi giá đảo chiều. Phần còn lại có thể giữ lại để chờ những nhịp tăng tiềm năng. Đồng thời, đây là thời điểm lý tưởng để đầu tư tái đầu tư vào nâng cao chất lượng canh tác, tập trung vào chuẩn xuất khẩu và chuỗi giá trị bền vững.

Ở phía doanh nghiệp, giá cao mở ra cơ hội ký hợp đồng xuất khẩu theo kỳ hạn nhưng đủ cơ hội để áp dụng phòng vệ tài chính (hedging), phân bổ giao hàng linh hoạt theo nhu cầu thị trường. Việc theo dõi diễn biến hàng tồn kho quốc tế, chính sách Brazil và Fed là cần thiết để đưa ra chiến lược đúng lúc.

Về dài hạn, nếu vụ mới về nhiều từ quý IV, thị trường có thể chịu áp lực điều chỉnh; tuy nhiên, ở thời điểm hiện tại, nguồn cung khan cùng lực mua ổn định đang đưa giá cà phê Việt duy trì ở vùng cao - và khả năng bứt phá lên mức mới vẫn có.

Minh Thành