Giá cà phê 17/8/2025: Vững chân trên đỉnh, tiệm cận mốc 118.000 đồng/kg

Theo dõi KTMT trên

Giá cà phê trong nước ngày 17/8/2025 được dự báo sẽ tiếp tục tăng và có thể đạt mức kỷ lục mới lên đến 118.000 đồng/kg. Động lực chính là giá Robusta và Arabica trên các sàn thế giới tăng mạnh, cùng với tình trạng nguồn cung nội địa hạn hẹp.

Chiều 16/8, mức giá thu mua dao động trong khoảng 116.800 đến 117.500 đồng/kg tại Tây Nguyên. Đây là mức tăng từ 2.500 đến 2.800 đồng/kg so với ngày trước đó, cho thấy đà đi lên rất rõ ràng.

Trên thị trường quốc tế, hợp đồng Robusta giao tháng 9/2025 trên sàn London tăng khoảng 117 USD/tấn (tương đương +2,86%), đưa giá lên 4.201 USD/tấn. Các kỳ hạn xa hơn cũng đồng loạt tăng mạnh, từ 115–140 USD/tấn. Arabica trên sàn New York tăng mạnh hơn, đặc biệt hợp đồng tháng 9/2025 tăng đến 15,15 cent/lb (+4,64%), nâng mức giá lên 341,65 cent/lb; các kỳ hạn khác cũng tăng trên 4%.

Nguyên nhân tăng giá có sự kết hợp: nhu cầu toàn cầu vẫn vững, Brazil và Việt Nam – hai nhà sản xuất lớn – đều đang vào đáy vụ và chủ động giữ hàng; tồn kho ở các sàn được đánh giá căng; trong khi yếu tố đầu cơ cũng tăng nhiệt.

Diễn biến này dự báo sẽ tiếp tục kéo cà phê trong nước tiến sát mốc 118.000 đồng/kg, thậm chí một số nơi có thể vượt nhẹ. Tuy vậy, thị trường đang ở vùng quá mua (overbought), nên cần cảnh giác với các nhịp điều chỉnh kỹ thuật ngắn hạn — nhất là khi bất ngờ có lượng hàng về cao hoặc thời tiết thay đổi (Brazil sương giá, Việt Nam mưa kéo dài,…).

Chiến lược ứng xử trong thời điểm này là rất quan trọng. Với nông dân, mặc dù bán toàn bộ lúc này có lời lớn, nhưng cần giữ lại một phần để theo dõi nếu giá còn tiếp tục tăng. Trong khi đó, doanh nghiệp có thể tận dụng giá cao để ký hợp đồng xuất khẩu, song nên thận trọng với rủi ro vốn lưu động và biến động tỷ giá — tiết chế ký hợp đồng một phần mở.

Cuối cùng, trong tương lai gần, giá có thể tiếp tục duy trì khu vực cao vì nguồn cung ngắn hạn còn yếu. Tuy nhiên từ quý 4 khi vụ mới bắt đầu, lượng hàng về dồi dào có thể tạo áp lực giảm. Đặc biệt nếu người sản xuất Brazil tăng cường bán hàng trong đợt mạnh sắp tới, giá thế giới có thể điều chỉnh, và cà phê Việt có thể đi theo. Dù vậy, kết hợp với chính sách hỗ trợ, hình thức hợp đồng thông minh và quản trị chuỗi cung ứng toàn diện là chìa khóa để tận dụng cơ hội và giảm thiểu rủi ro.

Minh Thành