Giá cà phê 12/8/2025 dao động 104.000–105.000 đồng/kg, đà tăng tiếp tục
Giá cà phê ngày 12/8/2025 dự kiến tăng lên 104.000–105.000 đồng/kg tại Tây Nguyên nhờ lực cầu mạnh, nguồn cung trong và ngoài nước thắt chặt, đồng thời giá robusta và arabica trên thế giới tăng mạnh.
Dự báo ngày 12/8/2025, giá cà phê nhân xô tại Tây Nguyên được kỳ vọng tiếp tục đà tăng, dao động trong khoảng 104.000 – 105.000 đồng/kg. Một số địa phương trọng điểm như Đắk Nông và Đắk Lắk có thể đạt mức cao nhất là 105.000 đồng/kg, trong khi Gia Lai và Lâm Đồng được ghi nhận trong vùng 104.000 – 104.500 đồng/kg — đánh dấu tuần thứ năm liên tiếp thị trường duy trì hướng đi lên.
Trong nước, giá cà phê tăng nhờ lực cầu mạnh từ các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu. Tồn kho tại các kho thương mại trong nước được đánh giá khá thấp, phần vì nguồn cung chất lượng tốt không nhiều, phần vì nhiều nông hộ tiếp tục găm hàng chờ giá cao hơn. Bối cảnh này tạo áp lực tăng lên giá mua vào tại vùng trồng.
Trên thị trường quốc tế, giá robusta hợp đồng kỳ hạn tháng 9/2025 ở sàn London ghi nhận đà tăng gần 7% so với tuần trước, chạm mốc 3.560 USD/tấn, trong khi giá arabica New York tăng vào vùng 309 cent/lb — cho thấy sức cầu tăng mạnh và nguồn cung đang co hẹp. Yếu tố đồng Real Brazil tăng giá cũng góp phần làm giảm lượng hàng bán ra từ nước này, tạo hỗ trợ thêm cho xu hướng giá tăng.
Bên cạnh đó, giá cà phê trên cả hai sàn cùng biến động tích cực đã truyền cảm hứng cho thị trường trong nước. Sự đồng thuận giữa tăng cầu nội địa, tín hiệu tốt từ quốc tế và thực tế nguồn cung eo hẹp khiến giới phân tích nhận định hướng tăng này có thể tiếp diễn. Tuy vậy, những diễn biến chính sách thương mại như mức thuế nhập khẩu hay điều chỉnh chính sách của các nước nhập khẩu vẫn là biến số khó lường.
Trong bối cảnh này, các chuyên gia khuyến nghị nông dân và thương lái nên tiếp tục giữ chiến lược “bán phân kỳ” – bán từng đợt khi giá lên để tối ưu hóa lợi nhuận mà vẫn giữ được lượng hàng phòng rủi ro. Đầu tư vào tái canh, áp dụng kỹ thuật canh tác tiết kiệm nước và quản lý dinh dưỡng hiệu quả chính là chìa khóa để tăng năng suất, duy trì chất lượng và thích ứng linh hoạt với thị trường. Đặc biệt, cải tiến công nghệ sau thu hoạch như phơi sấy đồng đều và bảo quản tốt cũng nâng cao khả năng cạnh tranh xuất khẩu.
Tóm lại, thị trường cà phê trong nước ngày 12/8/2025 đang chứng kiến đợt giá cao mới, trong bối cảnh xuất khẩu mạnh và nguồn cung quốc tế thắt chặt. Đây vừa là cơ hội lớn, vừa là thách thức về quản trị rủi ro cho người trồng và doanh nghiệp.
Minh Thành
